A marzo, molti soffrono di gonfiore addominale dovuto ai primi cambi di temperatura e dieta. L’abbinamento tra mela e finocchio fresco è il rimedio naturale più efficace grazie alla combinazione di fibre solubili e anetolo, che rilassa la muscolatura dell’intestino.

Un Estratto Digestivo Post-Pranzo

Consumare un estratto di finocchio e mela verde (Granny Smith) dopo il pasto accelera la digestione e riduce la fermentazione gassosa. Per i ristoratori Horeca, proporre questa bevanda come ‘digestivo analcolico’ è un trend in forte crescita che intercetta i clienti attenti alla salute.

• Finocchio: Azione carminativa e drenante.
• Mela: Apporta acidità malica che stimola i succhi gastrici.

La freschezza del finocchio selezionato da Castellan & Bertamini garantisce l’assenza di filamenti legnosi, rendendo l’estratto fluido e piacevole.