Tra gli alimenti più versatili e completi dal punto di vista nutrizionale, le uova occupano un posto d’onore. Economiche, gustose, facili da cucinare e incredibilmente ricche di nutrienti essenziali, le uova rappresentano una scelta intelligente sia per le famiglie che per chi pratica attività sportiva. Alla Castellan & Bertamini, le selezioniamo con attenzione per garantire freschezza, qualità e tracciabilità.

I benefici nutrizionali delle uova

Le uova contengono tutti e nove gli amminoacidi essenziali e sono tra le fonti proteiche più complete e biodisponibili. Una sola unità può fornire:

• Circa 6-7 grammi di proteine ad alto valore biologico

• Vitamine del gruppo B, tra cui la B12, fondamentale per energia e metabolismo

• Vitamina D, essenziale per ossa e sistema immunitario

• Ferro, fosforo e zinco in quantità rilevanti

• Grassi “buoni” come omega 3 (soprattutto nelle uova provenienti da allevamenti selezionati)

Perfette per chi fa sport

Le uova sono un alimento ideale per chi pratica attività fisica, sia amatoriale che professionale:

• Prima dell’allenamento: in una colazione equilibrata, aiutano a fornire energia senza appesantire

• Dopo l’allenamento: favoriscono il recupero muscolare grazie all’elevato contenuto proteico

• Possono essere cucinate in modo sano (uova sode, in camicia, strapazzate senza grassi aggiunti)

Adatte a tutta la famiglia

Oltre che per gli sportivi, le uova sono ideali anche per l’alimentazione quotidiana di bambini, adulti e anziani. Sono facilmente digeribili e possono essere inserite in piatti semplici o elaborati, dalle frittate alle zuppe, dalle torte salate ai dessert.

Miti da sfatare: colesterolo e consumo quotidiano

Per anni, il consumo di uova è stato limitato per via del contenuto di colesterolo. Studi recenti confermano però che, nella maggior parte dei casi, il colesterolo alimentare ha un impatto minimo su quello ematico. Una persona sana può consumare fino a un uovo al giorno senza problemi.

Castellan & Bertamini: freschezza garantita

Trattiamo solo uova di altissima qualità, provenienti da fornitori selezionati, con controlli regolari su origine e tracciabilità. Garantiamo freschezza e disponibilità costante per i nostri clienti professionali (hotel, ristoranti, mense) e privati, con confezioni pratiche e igieniche.

Uova per tutti i gusti e le esigenze

• Per i professionisti della cucina: formati multipli, consegna puntuale e servizio su misura

• Per le famiglie: confezioni settimanali o personalizzate con consegna diretta

• Per esigenze specifiche: possibilità di forniture di uova da allevamento all’aperto o selezioni particolari

Un alimento che non può mancare a tavola

Nutrienti, pratiche, sostenibili e adatte a tutte le età: le uova sono un pilastro della nostra alimentazione. Alla Castellan & Bertamini le consideriamo un simbolo di equilibrio tra tradizione e benessere.

Chiama Castellan & Bertamini al 0461 925698 o contattaci senza impegno su https://castellanebertamini.it/contatti/