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Passione per la Qualità. Da generazioni.

  • Su una superficie grigia sono visibili mele rosse e verdi, mirtilli, pomodorini ciliegino e broccoli.

    Agricoltura Integrata in Trentino: Oltre il Biologico per una Qualità Sicura

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    Etichettatura e Tracciabilità: La Carta d’Identità dell’Ortofrutta

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    Dalla Cella al Piatto: Il Percorso di una Mela Castellan & Bertamini

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    Il Ruolo degli Enzimi Vivi: Perché il Succo Fresco non ha Rivali

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    Il Grado Brix: Come Misuriamo la Dolcezza della Frutta a Marzo

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  • Un uomo anziano con un cappello bianco, una camicia a quadri e un grembiule marrone è inginocchiato in un rigoglioso orto, intento a lavorare il terreno con un piccolo attrezzo.

    Verdura di montagna: quando l’altitudine cambia il sapore

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  • Una varietà di frutta e verdura verde, tra cui peperoni, kiwi, avocado e lime, è disposta a forma di cuore su un tavolo di legno.

    Frutta e verdura come alleati della salute

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  • Un vivace mercato allaperto espone una ricca varietà di verdure fresche in primo piano, con persone che passeggiano e fanno acquisti sullo sfondo montuoso e alberato.

    Dalla tradizione agli hotel moderni: come è cambiata la fornitura di frutta e verdura in Trentino dagli anni ’30 a oggi

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  • Un espositore del mercato mostra broccoli freschi su ghiaccio in contenitori bianchi e verdure a foglia verde confezionate in sacchetti di plastica.

    La sicurezza alimentare nella filiera ortofrutticola

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  • Diverse mani prendono formaggio, olive, uva e prosciutto da un tagliere di legno servito allaperto.

    Il ruolo delle forniture locali nel turismo enogastronomico del Trentino

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