Gennaio è il mese dei buoni propositi e della depurazione. Tra le tante tendenze, l’abbinamento zenzero e limone rimane l’unico supportato da reali benefici metabolici. Castellan & Bertamini seleziona radici di zenzero sode e limoni non trattati per garantirti un infuso che sia davvero un farmaco naturale.

L’Azione Sinergica

Mentre il limone apporta Vitamina C e aiuta l’alcalinizzazione dei tessuti, lo zenzero contiene gingerolo, un potente antinfiammatorio naturale. Insieme, aiutano a riattivare il metabolismo rallentato dal freddo e favoriscono la digestione di pasti più pesanti.

Come preparare l’estratto perfetto

• Non bollire lo zenzero: Le alte temperature distruggono i principi attivi. Meglio un’infusione in acqua a 80°C.
• Usa la buccia del limone: Se il limone è garantito non trattato da Castellan, la buccia contiene oli essenziali preziosi.
• Aggiungi un pizzico di pepe: Aiuta l’assorbimento dei nutrienti dello zenzero.